铅进入人体后,可储存在血液、软组织,或者骨骼中,根据铅在人体的部位不同,其代谢的时间也有所不同,主要如下所示:
1、血液中的铅:正常成人的代谢时间为27-36天,此外由于骨的重塑和代谢的影响,儿童和孕妇体内血铅的代谢时间可能为10个月,部分甚至可以达到20-38个月;
2、软组织中的铅:软组织称之为体内铅的“交换池”,血液内的部分铅转到脂肪、肌肉、内脏等软组织中,而软组织中的铅代谢所需要的时间一般为20天左右;
3、骨骼中的铅:骨骼称之为体内铅的“储存池”,软组织中的铅会转化到骨骼中,而骨骼中的铅代谢的时间会更长,甚至可以长达21年。
因此,测血液中的铅可以了解铅暴露的情况,测骨骼中的铅可以了解多年铅暴露的情况。人体内的铅会随着年龄而逐渐增加、沉积,所以在日常应尽量少接触含铅的加工品等,包括松花蛋、爆米花等。虽然这些食物铅含量在食品安全标准范围内,但相比于其他食物,铅含量还是略高的,应尽量减少食用。